浊酒，拼音zhuó jiǔ，是汉语词汇，指浓稠之酒，用黍和稻等糯性较高的原料酿造的谷物酒，呈黄色，浑浊，未经过滤。
浊酒酿造工艺简单，用曲量少，发酵期短，酒液稠浊，酒精度偏低，保存期短，常与清酒对应，浊酒和清酒是黄酒的前身。浊酒在诗歌中常见，如“一壶浊酒喜相逢”，体现了沧桑的意象。
在宋元时代，酿酒技术提高，浊酒与清酒差距变小，最终被黄酒取代。
叶绍翁，（1194—?）。南宋中期人，字嗣宗，号靖逸。生于1194年，卒，不明。龙泉人。祖籍浦城。原姓李，后嗣于龙泉（今属浙江）叶氏，祖父李颖士于宋政和五年（1115）中进士，曾任处州刑曹，后知余姚。建炎三年（1129），颖士抗金有功，升为大理寺丞、刑部郎中，后因赵鼎党事，被贬。绍翁因祖父关系受累，家业中衰，少时即给龙泉叶姓为子。光宗至宁宗期间，曾在朝廷做小官，与真德秀过从甚密。他长期隐居钱塘西湖之滨，与葛天民互相酬唱（酬唱：用诗词互相赠答）。
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