浊酒,拼音zhuó jiǔ,是汉语词汇,指浓稠之酒,用黍和稻等糯性较高的原料酿造的谷物酒,呈黄色,浑浊,未经过滤。
浊酒酿造工艺简单,用曲量少,发酵期短,酒液稠浊,酒精度偏低,保存期短,常与清酒对应,浊酒和清酒是黄酒的前身。浊酒在诗歌中常见,如“一壶浊酒喜相逢”,体现了沧桑的意象。
在宋元时代,酿酒技术提高,浊酒与清酒差距变小,最终被黄酒取代。
李攀龙(1514年5月12日—1570年9月18日),字于鳞,号沧溟,山东济南府历城(今山东济南)人,明代著名文学家。继“前七子”之后,与谢榛、王世贞等倡导文学复古运动,为“后七子”的领袖人物,被尊为“宗工巨匠”。主盟文坛二十余年,其影响及于清初。长于七言近体,但后人也批评他的诗歌为“瞎唐诗”。
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