浊酒，拼音zhuó jiǔ，是汉语词汇，指浓稠之酒，用黍和稻等糯性较高的原料酿造的谷物酒，呈黄色，浑浊，未经过滤。
浊酒酿造工艺简单，用曲量少，发酵期短，酒液稠浊，酒精度偏低，保存期短，常与清酒对应，浊酒和清酒是黄酒的前身。浊酒在诗歌中常见，如“一壶浊酒喜相逢”，体现了沧桑的意象。
在宋元时代，酿酒技术提高，浊酒与清酒差距变小，最终被黄酒取代。
孝宗淳熙二年（1175年）进士，光宗绍熙四年（1193年）任秘书省（管理皇家典籍）正字，隔年为校书郎兼实录院检讨官。宁宗庆元元年出通判池州，开禧二年（1206年）起知鄂州，迁户部员外郎、湖广总领。及后以太府卿终其官职。庆元年间因谪居江陵，足不出户，专事研究，于《左传》、《周易》诸经皆有见解，项安世自谓其学得自程颐《易传》，纪晓岚评价：“安世之经学深矣，何可轻诋也。”嘉定元年（1208年）卒。有《周易玩辞》十六卷、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。其生平可见于《馆阁续录》、《宋史》。
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