沽酒，汉语词语，读音为gū jiǔ，指从市集购买或贩卖酒的行为，兼具“买酒”与“卖酒”双重含义。该词最早见于《论语·乡党》“沽酒市脯不食”的记载，表明其作为市售酒类的原始定义。
其内涵随语境变化：动词用法既可指向消费者购酒（如元稹诗“泥他沽酒拔金钗”），亦指酒业经营（如《盐铁论》“屠沽”代指酒肆行业）。衍生词“沽酒当垆”既描绘古代酒店储酒贩卖的职业场景，又被引申为名士隐逸的文化意象。该词通过《水浒传》《东周列国志》等小说中的沽酒场景，成为刻画市井生活的重要元素。
该词自先秦典籍沿用至明清文学，唐宋诗词（如韩愈、白居易作品）及元杂剧（如《倩女离魂》）均扩展其文学表达功能。部分方言如连城客家话仍保留“沽酒”表“买酒”的古义，印证其语言活态传承。
张栻（1133年9月15日——1180年3月22日）字敬夫，后避讳改字钦夫，又字乐斋，号南轩，学者称南轩先生，谥曰宣，后世又称张宣公。南宋汉州绵竹（今四川绵竹市）人，右相张浚之子。南宋初期学者、教育家。
生于南宋高宗绍兴三年（公元1133年），南宋孝宗乾道元年（1165年），主管岳麓书院教事，从学者达数千人，初步奠定了湖湘学派规模，成为一代学宗。南宋孝宗淳熙七年（1180年）迁右文殿修撰，提举武夷山冲祐观。其学自成一派，与朱熹、吕祖谦齐名，时称“东南三贤”。孝宗淳熙七年（公元1180年）去世，享年四十八岁。
南宋理宗淳祐初年（1241年）从祀孔庙，后与李宽、韩愈、李士真、周敦颐、朱熹、黄干同祀石鼓书院七贤祠，世称石鼓七贤。
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