冬至（Winter Solstice），又称日南至、冬节、亚岁等，是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21-23日交节。
冬至是二十四节气中最早被测定和记录的节气之一。新石器时期先民测定出冬至，商周时文字记载。汉代视其为“冬节”，官府有“贺冬”仪式且放假。唐宋时，它是祭天祭祖日，皇帝祭天，百姓拜尊长。
冬至在古代民间被视为冬季大节日，有“冬至大如年”之说。这一时期，是兴修水利、积肥造肥的好时机，各地需做好防冻工作，尤其南部沿海已播种地区，要着重做好水稻秧苗防寒。受地域影响，冬至习俗存在差异。南方地区有冬至祭祖、宴饮的传统；北方地区则每逢冬至日有吃饺子的习俗。
陈造（1133年～1203年）字唐卿，江苏高邮人（今属江苏金湖闵桥镇）。人称“淮南夫子”，生于宋高宗绍兴三年，年二十始知锐意，为儒废寝与食，直院崔大雅奇其才，年四十三登进士（孝宗淳熙二年，即1175年中进士），官迪功郎，以词赋闻名艺苑；继而任繁昌县（今安徽繁昌）令；三年满转升平江（今苏州），撰《芹宫讲古》，阐明经义。范成大见其诗文谓“使遇欧、苏，盛名当不在少游下。”尤袤、罗点得其骚词、杂著，爱之手不释卷。郑兴裔荐其“问学闳深，艺文优赡”。
绍熙二年（1191年），陈造转奉议郎，知明州定海县，“减斥卤之课，蠲失额之粮，治行称最”；庆元二年（1196年），通判房州权知州事；房州秩满，为浙西路安抚司参议，改淮南西路安抚司参议，皆有治绩。自以转辗州县幕僚，无补于世，置江湖乃宜，遂自号江湖长翁。宁宗嘉泰三年卒，年七十一。
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