杏花，蔷薇科李属木本落叶大乔木杏树的花。杏树茎干挺拔，株高可达十余米，枝条略上展，嫩枝呈现褐色或褐红色；树叶叶柄短，叶子呈圆形；杏花开放时花瓣呈现玉白色或稍带红晕，花蕊多为雄蕊；果实呈球形，两边扁状有沟，果皮有绒毛，直径大约在2—4厘米，未熟时为青色，5—6月果实成熟，成熟的果实多为黄色或黄中带红晕。
杏花原产于中国，以黄河流域为分布中心，华北、西北、东北栽培最多，杏花属于北亚热带至温带长日照偏阳性植物，性喜温暖湿润的气候环境，春季气温在10—15℃时，便开始萌芽和孕蕾开花；繁殖方法较多，一般采用种子繁育实生苗，也可采用嫁接苗的办法。
杏花有很好的外用美容功能，常用杏花水洗脸有祛斑的作用。杏花含有多种维生素，有助于保持高血压的正常，食用注意凡阴虚咳嗽及大便溏泄者，忌食杏花。除此之外，杏花为佳木斯市花，具有较高的观赏和绿化价值。
丘逢甲（1864年~1912年），汉族，字仙根，又字吉甫，号蛰庵、仲阏、华严子，别署海东遗民、南武山人、仓海君。辛亥革命后以仓海为名。晚清爱国诗人、教育家、抗日保台志士。祖籍广东嘉应州镇平县（今广东蕉岭），1864年生于台湾苗栗县铜锣湾，1887年中举人，1889年己丑科同进士出身，授任工部主事。但丘逢甲无意在京做官返回台湾，到台湾台中衡文书院担任主讲，后又于台湾的台南和嘉义教育新学。1895年5月23日，任义勇军统领；1895年秋内渡广东，先在嘉应和潮州、汕头等地兴办教育，倡导新学，支持康梁维新变法；1903年，被兴民学堂聘为首任校长；后利用担任广东教育总会会长、广东咨议局副议长的职务之便，投身于孙中山的民主革命，与同盟会等革命党人参与许雪秋筹划的潮州黄冈起义等革命活动。中华民国建国后，丘逢甲被选为广东省代表参加孙中山组织的临时政府。1912年元旦因肺病复发，1912年2月25日病逝于镇平县淡定村，终年48岁。台湾建有逢甲大学以示纪念。
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