蟛蜞螯

蟛蜞与蟹本相同，把酒持螯气自雄。

肉食何妨争染指，横行一世扫威风。

1. 七言绝句　押东韵

2. 亦系我邑土产，当蟛蜞上市，捕者专取其两螯，沿门叫卖。购者以酱油、酒、花椒等煮食，风味甚佳，美其名曰鹦哥嘴。