秋葵简介
咖啡黄葵(Abelmoschus esculentus (L.) Moench)亦称黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,高1-2米,疏生散刺。叶掌状3-7裂,直径10-30厘米,裂片阔至狭,边缘具粗齿及凹缺,两面均被疏硬毛;叶柄长7-15厘米,被长硬毛;托叶线形,长7-10毫米,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗长1-2厘米,疏被糙硬毛;小苞片8-10,线形,长约1.5厘米,疏被硬毛;花萼钟形,较长于小苞片,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,直径5-7厘米,花瓣倒卵形,长4-5厘米。蒴果筒状尖塔形,长10-25厘米,直径1-5-2厘米,顶端具长喙,疏被糙硬毛;种子球形,多数,直径4-5毫米,具毛脉纹。花期5-9月。
咖啡黄葵性喜温暖,原产地印度。由于生长周期短,耐干热,已广泛栽培于热带和亚热带地区。我国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培。
咖啡黄葵具有一定的经济用途和食用等价值。其种子含油达15-20%,油内含少量的棉酚,有小毒,但经高温处理后可供食用或供工业用。嫩果可作蔬食用。