榆荚又称榆钱儿，是榆科植物榆树（Ulmus pumila L.）的成熟果实及种子，因其扁圆形翅果形似古代铜钱而得名。翅果直径约1.5厘米，初生时嫩绿可食，成熟后转为黄白色，内含的果核即为种子。每年4-6月果实成熟时采收，除去膜质翅片后可作为药材晒干贮藏。

据《中国药典》记载，榆荚仁味甘微辛、性平，归肝脾经，具有健脾安神、清热利水等功效，主治失眠、水肿等症状。其食用历史可追溯至唐代，生食脆甜清香，可蒸制窝头、炒菜或煮粥，膳食纤维含量为4.3g/100g。民间因"榆钱"与"余钱"谐音，形成宅院种植讨吉的习俗。