花酒（拼音：huā jiǔ），汉语词语，包含两种含义：一指旧时妓院中以妓女陪侍的酒宴行为，称为‘吃花酒’；二指以花卉为原料酿制的酒类。该词第一种含义源于妓院的特殊语境，因妓女常被称作‘花’，故此类酒宴得名。第二种含义涉及酿酒工艺，通过添加干花或鲜花进行发酵制成。相关记载中，《宋史》提及三佛齐国产花酒，《官场现形记》等文献则记录了风月场所的‘吃花酒’现象。唐代吕岩《敲爻歌》最早将‘花酒’与酒色之事关联。明清时期《官场现形记》强化了该词在风月场合的指代，而《宋史》仍保留了其作为花酿酒的本义。
胡铨（1102年—1180年），字邦衡，号澹庵。吉州庐陵芗城（今江西省吉安市青原区值夏镇）人。南宋爱国名臣、文学家，庐陵“五忠一节”之一，与李纲、赵鼎、李光并称“南宋四名臣”。建炎二年（1128年），胡铨登进士第。初授抚州军事判官，他招募乡丁，助官军捍御金军。后除枢密院编修官。绍兴八年（1138年），秦桧主和，胡铨抗疏力斥，乞斩秦桧与参政孙近、使臣王伦，声振朝野。但遭除名，编管昭州，移谪吉阳军。秦桧死后，内移衡州。宋孝宗即位，复任奉议郎，知饶州。历国史院编修官、兵部侍郎，晚年以资政殿学士致仕。淳熙七年（1180年），胡铨去世，追赠通议大夫，谥号“忠简”。著有《澹庵集》等传世。
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