风味简介

味,汉语词汇,指事物特有的格、特征与趣味,涵盖味觉、嗅觉体验及文化特性。其既包含食物对味蕾的刺激(如甜咸辣苦)、挥发性物质的嗅觉感知,也涉及涩、辛辣等触觉体验,并延伸至文化及生活格调的多元表达。该词内涵包括气候变化对食物风味的影响(如瓜果甜度波动、海鲜营养降低),饮食文化中的“风味多样、四季有别”特征,以及川菜24种味型标准中底味、风味、香味的层次划分。白领域通过多组学与数字孪生技术解析风味机理,工坊啤酒则借助原料与辅料塑造独特口感。文献记载中,《宋书·自序传》提及“温雅有风味”的人格描述。现代应用中,“风味”既见于商标产品命名(如“大白兔奶糖风味牛奶”)。

赵蕃·风味的诗句(共2句)

赵蕃的诗词曲代表作

赵蕃(人,学者)(一一四三~一二一九),字昌父,号章泉,原籍郑州,南渡后侨居信州玉(今属江西)。生于宋高宗绍兴十三年,卒于理宗绍定二年,年八十七岁。早岁从刘清之学,以曾祖旸致仕恩补州文学,调浮梁尉、连江主簿,皆不赴。为太和主簿,调辰州司理参军,因与知州争狱罢。时清之知衡州,求为监安仁赡军酒库以卒业,至衡而清之罢,遂从之归。后奉祠家居三十三年。年五十犹问学于朱熹。理宗绍定二年,以直秘阁致仕,同年卒,年八十七。谥文节。蕃诗宗黄庭坚,与韩淲(涧泉)有二泉先生之称。著作已佚,清四库馆臣据《水乐大典》辑为《乾道稿》二卷、《淳熙稿》二十卷、《章泉稿》五卷(其中诗四卷)。事见《漫塘文集》卷三二,《章泉赵先生墓表》,《宋史》卷四四五有传。