风味，汉语词汇，指事物特有的风格、特征与趣味，涵盖味觉、嗅觉体验及文化特性。其既包含食物对味蕾的刺激（如甜咸辣苦）、挥发性物质的嗅觉感知，也涉及涩、辛辣等触觉体验，并延伸至文化及生活格调的多元表达。该词内涵包括气候变化对食物风味的影响（如瓜果甜度波动、海鲜营养降低），饮食文化中的“风味多样、四季有别”特征，以及川菜24种味型标准中底味、风味、香味的层次划分。白酒领域通过多组学与数字孪生技术解析风味机理，工坊啤酒则借助原料与辅料塑造独特口感。文献记载中，《宋书·自序传》提及“温雅有风味”的人格描述。现代应用中，“风味”既见于商标产品命名（如“大白兔奶糖风味牛奶”）。
屈大均（1630—1696），初名邵龙，又名邵隆，号非池，字骚余，又字翁山、介子，号菜圃，汉族，广东番禺人。明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。曾与魏耕等进行反清活动。后避祸为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。
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