葱（学名：Allium fistulosum L.），又名葱实、汉葱，为石蒜科葱属植物，鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形，粗1-2厘米，有时可达4.5厘米；叶圆筒状，中空，向顶端渐狭，约与花葶等长。花葶圆柱状，中空，伞形花序球状，多花，较疏散；子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长，伸出花被外。花果期4-7月。
葱原产于中国，后引种于欧洲、北美洲、东南亚等地区。葱耐寒、耐肥，对土壤适应性广，抗热，不耐旱，不耐强光。适宜疏松、肥沃、排水良好的土壤。生长适温15～20°C。
葱是一种含有香辛气味的植物，是日常烹调尤其是制作鸡鸭鱼肉等荤食不可或缺的解腥调料，可拌豆腐、卷烤鸭、是鱼肉菜肴的调味品。葱叶、葱白、葱汁、葱花均可入药，具有治疗跌打损伤、感冒风寒、尿血、头痛等功效。
汪元量（1241～1317年后），南宋末诗人、词人、宫廷琴师。字大有，号水云，亦自号水云子、楚狂、江南倦客，钱塘（今浙江杭州）人。
咸淳（1265年～1274年）进士。南宋度宗时以晓音律、善鼓琴供奉内廷。元军下临安，随南宋恭帝及后妃北上。留大都，侍奉帝后。时文天祥因抗元被俘，囚禁狱中，汪元量不顾个人安危，常去探望，两人以诗唱和，互相激励，结下了深厚情谊。至元二十五年（1288年），得元世祖许可，出家为道士，离开大都还江南，暗中结交抗元志士，在浙、赣一带鼓动反元，图谋恢复宋室江山。与民族志士谢翱来往甚密。谢翱曾作《续操琴·哀江南》，歌颂其抗元活动。晚年退居杭州，为道士以终。
汪元量在诗歌的创作上有很深的造诣，其诗大多为记亡国之戚、去国之苦而作，在后世有“宋亡之诗史”之誉。《四库全书总目提要》评论道：“其诗多慷慨悲歌，有故宫离黍之感，于宋末之事，皆可据以征信。”有《湖山类稿》五卷、《水云集》一卷传世。
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