葱（学名：Allium fistulosum L.），又名葱实、汉葱，为石蒜科葱属植物，鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形，粗1-2厘米，有时可达4.5厘米；叶圆筒状，中空，向顶端渐狭，约与花葶等长。花葶圆柱状，中空，伞形花序球状，多花，较疏散；子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长，伸出花被外。花果期4-7月。
葱原产于中国，后引种于欧洲、北美洲、东南亚等地区。葱耐寒、耐肥，对土壤适应性广，抗热，不耐旱，不耐强光。适宜疏松、肥沃、排水良好的土壤。生长适温15～20°C。
葱是一种含有香辛气味的植物，是日常烹调尤其是制作鸡鸭鱼肉等荤食不可或缺的解腥调料，可拌豆腐、卷烤鸭、是鱼肉菜肴的调味品。葱叶、葱白、葱汁、葱花均可入药，具有治疗跌打损伤、感冒风寒、尿血、头痛等功效。
陈造（1133年～1203年）字唐卿，江苏高邮人（今属江苏金湖闵桥镇）。人称“淮南夫子”，生于宋高宗绍兴三年，年二十始知锐意，为儒废寝与食，直院崔大雅奇其才，年四十三登进士（孝宗淳熙二年，即1175年中进士），官迪功郎，以词赋闻名艺苑；继而任繁昌县（今安徽繁昌）令；三年满转升平江（今苏州），撰《芹宫讲古》，阐明经义。范成大见其诗文谓“使遇欧、苏，盛名当不在少游下。”尤袤、罗点得其骚词、杂著，爱之手不释卷。郑兴裔荐其“问学闳深，艺文优赡”。
绍熙二年（1191年），陈造转奉议郎，知明州定海县，“减斥卤之课，蠲失额之粮，治行称最”；庆元二年（1196年），通判房州权知州事；房州秩满，为浙西路安抚司参议，改淮南西路安抚司参议，皆有治绩。自以转辗州县幕僚，无补于世，置江湖乃宜，遂自号江湖长翁。宁宗嘉泰三年卒，年七十一。
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