春菜简介

春菜是菊科莴苣属的叶用莴苣类植物,因茎部短缩、叶片聚集成球状,又称结球莴苣或结球生菜。南北方对其定义有别,北方主要指莴苣,南方则泛指春季野菜,如岭南开平地区将野苋菜“春碧蒿”归入春菜范畴。现可通过大棚种植实现全年采收。

春菜性凉味甘苦,具有通经脉、清胃热、利小便等功效。栽培时需选用耐热或耐寒品种,定植后通过覆膜保温、通控温及整枝管理促进生长,采收标准为叶球紧实且单球重≥500克。南方春分时节有食用春菜的传统习俗,常以片滚汤制成“春汤”。

利登·春菜的诗句(共1句)

利登(生卒年不详)字履道,号碧涧,南城(今属江西)人,一说金川(今属四川)人。其家时为南城望族,他早年无意仕进,生活超脱,常与文友聚游登览,赋论文。绍定二年(1229),汀州爆发农民起义,很快波及南城。他带着家人逃奔在外三年之久。淳祐元年(1241)方中进士,时年岁已大,有诗道:“乾坤双鬓改,日寸心死。誓从鹿豕游,乃复叨一第”。历官武安军书记、宁都(今属江西)县尉。他是江湖派里比较朴素而不专讲工致细巧的诗人。诗多记叙流离奔走之苦,间也触及社会不合理现象,语言质朴自然。著有《骳稿》1卷,《全宋词》辑录其词13首。