莺是雀形目莺科鸟类，又称黄鸟、黄鹂、黧黄、仓庚、青鸟、黄伯劳。外形比鸲鹆大。眉黑，嘴尖，脚部色青；体羽主要为褐色、暗绿色或黄色，常有深色条纹，在大多数种类中两性相似。

莺主要分布于欧洲、亚洲、非洲，少量分布在新大陆。栖息于草地以及森林的各种类型植被中。立春后开始鸣叫，在小麦黄、桑椹熟的盛夏季节叫得最欢。声音圆润，像织布机的声音。冬天藏在田塘中，用泥将自己裹成卵状，进入冬眠状态，到第二年春天才出来。以昆虫为主要食物，偶尔会食花蜜，有些种类也食果实。窝卵数通常为2-7枚，孵化期12-14天，雏鸟留巢期11-15天。

莺具有一定的食用和药用价值，其肉味甘，性温，无毒，具有补益阳气，助脾的功效。其卵味甘，性温，无毒。