稻（Oryza sativa L.），通称水稻，是禾本科一年生水生草本（已有多年生稻品种）。秆直立，成熟植株一般高0.5-1.5米，随品种而异。叶鞘一般有表皮毛；叶舌披针形；叶片线状披针形，宽约1-3厘米，粗糙。圆锥花序大型疏展；小穗含1朵成熟花；成熟花由外到内分别为一对护颖、外稃、内稃、2枚桨片、6枚雄蕊和1枚雌蕊组成；护颖极小，仅在小穗柄基部留下半月形的痕迹，锥刺状；两侧孕性花外稃质厚，具5脉，中脉成脊，表面有方格状小乳状突起，厚纸质，遍布细毛，有芒或无芒；内稃与外稃同质，具3脉，先端尖；桨片扁平状；雄蕊由棱型花药与丝状花丝组成；雌蕊由瓶状子房与羽状柱头组成。颖果长约5-12毫米，宽约3-4毫米，厚度2-3毫米胚长约为颖果长度的1/4。
中国是水稻的原产地之一。中国南方地区农田多以水田为主，粮食作物以种植水稻为主。稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，黑龙江、吉林和辽宁等部分北方省份也有栽种。种下主要分为2亚种，籼稻与粳稻。亚种下包括栽培品种极多。稻米是亚洲等全球约半数人口的主食。以成熟颖果入药。味甘，温。和中消食，健脾开胃。
姚合（约779～约855），中国唐代著名诗人。陕州（今河南陕县）人，祖籍吴兴（今浙江省湖州市）。元和十一年（816）进士，授武功主簿。历任监察御史，金、杭二州刺史、刑部郎中、给事中等职，终秘书少监。世称姚武功，其诗派称“武功体”。
姚合在当时诗名很盛，交游甚广，与刘禹锡、李绅、张籍、王建、杨巨源、马戴、李群玉等都有往来唱酬。与贾岛友善，诗亦相近，然较贾岛略为平浅。世称“姚贾”。
擅长五律，以幽折清峭见长，善于摹写自然景物及萧条官况，时有佳句。但风格题材较单调，刻画景物亦较琐细。明代胡震亨评论他的诗说：“洗濯既净，挺拔欲高。得趣于浪仙之僻，而运以爽亮；取材于籍、建之浅，而媚以□芬。殆兼同时数子，巧撮其长者。但体似尖小，味亦微□。故品局中驷耳”（《唐音癸签》）。其诗对后世有一定影响，曾为南宋“永嘉四灵”（见“四灵体”）及江湖诗派诗人所师法。
今传《姚少监诗集》10卷，通行有明代汲古阁刻本及《四部丛刊》影印明钞本。另编选有《极玄集》，收入《唐人选唐诗（十种）》。事迹见新、旧《唐书》本传。
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