韭（Allium tuberosum Rottler ex Spreng.），石蒜科葱属的多年生草本植物。鳞茎簇生，圆柱状，外皮暗黄或黄褐色，网状或近网状；叶线形，短于花葶，叶缘光滑；花梗近等长，具小苞片，数枚花梗基部为一苞片所包；花白色，花被片中脉绿或黄绿色，内轮长圆状倒卵形，外轮常稍窄，长圆状卵形或长圆状披针形；子房倒圆锥状球形，外壁具细的疣状突起；花果期7-9月。
韭原产亚洲东南部，现在世界上已普遍栽培。喜地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、以沙培土为宜。繁殖方法一般为播种或育苗繁殖。
韭全草味甘、辛、性温，具有温补肝肾、强筋壮骨功效，可用于治肝肾不足、筋骨痿软、步履艰难、屈伸不利等症状。韭汁对痴疾杆菌、伤寒杆菌、大肠埃希菌、葡萄球菌均有抑制作用。韭的根、茎、叶都可食用，古代认为是菜食最美者，如杜甫《赠卫八处士》诗中“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”。
元稹（779年－831年），唐朝洛阳（今河南洛阳）人，唐朝著名诗人。父元宽，母郑氏。为北魏宗室鲜卑族拓跋部后裔，是什翼犍之十四世孙。25岁与白居易同科及第，并结为终生诗友。28岁列才识兼茂明于体用科第一名，授左拾遗。举明经书判入等，补校书郎。元和初，应制策第一。元和四年（809年）为监察御史。长庆元年（821年）迁中书舍人，充翰林院承旨。出任御史大夫、越州刺史兼浙东观察使。大和三年（829年）为尚书左丞。
元稹与白居易共同倡导新乐府运动，世称“元白”，诗作号为“元和体”。其诗辞浅意哀，仿佛孤凤悲吟，极为扣人心扉，动人肺腑。元稹的创作，以诗成就最大。其乐府诗创作，多受张籍、王建的影响，而其“新题乐府”则直接缘于李绅。名作有传奇《莺莺传》、《菊花》、《离思五首》、《遣悲怀三首》、《兔丝》、《和裴校书鹭鸶飞》等。现存诗八百三十余首，收录诗赋、诏册、铭谏、论议等共100 卷。
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