白首，汉语词语，字面意指白色头发，原指代年老，后衍生为象征爱情忠贞的誓言。其读音为bái shǒu，注音符号为ㄅㄞˊㄕㄡˇ。
该词具有双重内涵：一为生理层面的年老意象，如“白首无成”形容年老未达成就；二为情感层面的婚恋承诺，如“白首之约”象征夫妻相守至老。两者皆借“白头”视觉意象传递时间绵长之意，前者多见于早期文献，后者多用于文学表达。
其词义演变可溯至秦汉典籍，《史记》等早期文献以“白首”直指年老，唐代韦庄诗中延续此意。宋代陈师道首次将其引入婚恋语境，明清文学如《聊斋志异》则强化其爱情象征，逐步形成双义并存的传统。
孝宗淳熙二年（1175年）进士，光宗绍熙四年（1193年）任秘书省（管理皇家典籍）正字，隔年为校书郎兼实录院检讨官。宁宗庆元元年出通判池州，开禧二年（1206年）起知鄂州，迁户部员外郎、湖广总领。及后以太府卿终其官职。庆元年间因谪居江陵，足不出户，专事研究，于《左传》、《周易》诸经皆有见解，项安世自谓其学得自程颐《易传》，纪晓岚评价：“安世之经学深矣，何可轻诋也。”嘉定元年（1208年）卒。有《周易玩辞》十六卷、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。其生平可见于《馆阁续录》、《宋史》。
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