品茗简介

品茗是饮的雅称,汉语拼音为pǐn mínɡ,对应英文翻译“to sip tea; to taste tea”。该词源自《世说新语·任诞》中“茗苆无所知”的记载,释义为饮茶、品茶。“茗”字既指茶树的嫩芽与茶叶制品,如《洛阳伽蓝记·正觉寺》提及“渴饮茗汁”。

唐代陆羽在《茶经》中确立煎茶法,使品茗从俗饮提升为生活艺术。宋代发展出点茶法,使用汤瓶注水击拂茶汤,茶盏以深黑色兔毫盏为佳。明代朱权提出茶器应注重实用而非过度装饰,明清时期形成散茶冲泡为主的沏茶法。2022年“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非物质文化遗产,涵盖15个省份的44个非遗项目。闽南功夫茶作为茶文化分支,发源于漳浦地区,泡茶法最早见于清代《闽琐记》,传承至今已至第五代。

林士模·品茗的诗句(共2句)

林士模,又名林楠(一九一七——一九八零年),出生于闽南丹诏世代书香之家。曾祖父林天翔为举人,祖父林辰是童生。从祖父林壬为光绪丁丑科进士,授翰林院编修,国史馆协修。父林仲姚(景崇)为民国著名教育家,民主人士。抗日战争爆发,林士模投奔新四军并于一九三八年加入中国共产党,后从事地下工作和抗日宣传活动。曾任中共诏安城关支部第一任书记。一九四九年加入东江纵队,遂奉调漳州参与接管。五十年代初在诏安县人民政府文教科任科长,后辞去行政职务到中学任教。一九五七年被划为右派分子遣送青海劳教,至一九六零年遣送原籍监督改造。一九七九年右派“划错改正”。己未年腊廿四日(一九八零年二月十日)病逝。生平事迹载《诏安文史资料》。诗词选集《沧浪室遗稿》由其幼子林英男搜集整理校勘。