绝技（拼音：jué jì，注音：ㄐㄩㄝˊㄐㄧˋ）是汉语词汇，指代个体或群体所掌握的独特且难以被模仿的技艺。该词在古代文献中早有记载，如清代薛福成《观巴黎油画记》使用"西人绝技"描述西方绘画技法，宋代苏轼《仆领贡举未书》则以"鱼龙绝技"代指百戏杂耍的高超表演。在行业应用层面，戏曲领域将演员独创的高难度技巧称为绝技，例如王正义自创的'金刚打坐铁指功'。该词与绝招（jué zhāo）、绝艺（jué yì）、绝活（jué huó）等词汇构成近义体系，均强调技艺的独特性与超群性。
方岳(1199～1262),南宋诗人、词人。字巨山，字元善，号秋崖，又号菊田。徽州祁门（今属安徽）人，一说台州宁海（今属浙江）人。绍定五年(1232)进士，授淮东安抚司□官。淳□中，以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道，被移治邵武军。后知袁州，因得罪权贵丁大全，被弹劾罢官。后复被起用知抚州，又因与贾似道的旧嫌而取消任命。经明行修，隐居不仕，以诗名世。有《深雪偶谈》。全宋诗诗文不用古律而以意为之。有《秋崖集》。
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