鸡（学名：Gallus gallus domesticus），是鸡属动物红色原鸡（Gallus gallus）的亚种，鸡外形似鸟，分为头部、颈部、体躯与翅膀、尾部和腿5部分，头部有喙、鸡冠，躯干部有1双翅膀，靠双脚站立。鸡的骨骼大量愈合，前肢演化成翅膀。胸肌和后肢肌肉则非常发达。它们拥有嗉囊和肌胃，肺较小但配备有气囊，没有膀胱。鸡拥有鸟类适于飞翔的典型身体结构，但经人类长期的驯化，大多数鸡已经失去了飞翔的能力。

鸡原产于东南亚、印度和中国海南、广西、云南，而后又引种到世界各地。鸡的祖先是红色原鸡，至少始于公元前2000年，随着长期的驯化和培育，以及饲养条件和自然环境的改善，鸡逐渐演变成现代的家禽。

鸡是杂食性动物，散养的鸡主要以昆虫、草籽、幼嫩的青草和野菜等为食，雄鸡有清晨打鸣的昼夜节律。鸡是群居性动物，具有成群结队采食的习性。常用的鸡品种有白来航鸡、洛克鸡、洛岛红鸡等。鸡肉和鸡蛋营养丰富，羽毛可用做被褥、羽毛扇、鸡毛掸子和装饰品、塑胶、饲料羽绒服等，鸡粪可用作饲料与有机肥。在中国文化中，鸡是一种吉祥的动物，常出现在民间传统年画中，如有“雄鸡镇图”、“雄鸡食虫图”、“儿童抱鸡图”等。斗鸡活动起源于亚洲，中国是世界上驯养斗鸡的古老国家之一。

2014年，斗鸡被列入第四批中国新疆自治区级非物质文化遗产名录。