黄花菜 （Hemerocallis citrina Baroni） 别名金针菜、柠檬萱草等，是阿福花科萱草属的多年生宿根性草本植物。根近肉质，中下部常有纺锤状膨大；叶7～20枚，长50~130cm，宽6～25mm；花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色；果为蒴果，钝三棱状椭圆形；种子黑色，有棱；花果期5～9月。
黄花菜起源于中国东北部、日本及欧洲温暖地带。在中国，主要产区有湖南、江苏、陕西、四川、甘肃等省份，是中国特色小宗作物。生长在海拔2000米以下的山坡、山谷、荒地或林缘中。既喜光，又耐阴；喜湿，但不耐涝，耐旱性较强，能耐瘠。
在中国，黄花菜被誉为“四大素山珍”之一，味鲜质嫩，可制作成黄花菜酱、黄花饼干等产品；其根可酿酒，叶可造纸和编织草垫，花葶干后可以做纸煤和燃料。其性甘，凉，具有利湿热，解郁，凉血的功效，主治小便短赤，黄疸，疮痈，胸膈烦热等病症。黄花菜花型优美，色泽金黄，可应用于园林造景中；黄花菜秸秆用作动物饲料，营养丰富，有利于动物消化，并提高生产性能。
川江之险甲天下闻者色变比于谭虎劳人墨客诗状其险者夥矣然诗而不记记而不详老坡之游石钟所以叹郦元之简而笑李渤之陋也同年笠庵金君天下之壮士也年二十许宰黔中往时充神京铅运使出峡江以解脱纪行记经而诗纬之累然成帙盖其学赡故援据详其才雄故论断确伟哉笠庵使挟其所有出入侍从备天子顾问行秘书岂足道哉抑余所以奇笠庵不在此夫赡于学学人也雄于才才人也天下之大具笠庵之才之学者宜皆可以为笠庵之记与诗然前乎笠庵者固未尝为笠庵之所为而必待笠庵今日之自为者何欤今夫乘舟于囿荡而变色地非甚险而犹尔者胆弱故也今使履厚寸之木簸漾于惊湍飞涝中而又风师怒号于其上猛兽奇鬼嵯岈逼伺于其旁危矶怪碣探头露臂齧噬横梗于其下当此之时虽子建之才公干之学亦必魂駴目昡瑟缩于一叶之中扃口戢手而莫敢动而笠庵独申申然如如然搔首捋髭濡墨引褚而叙之而歌之而考證辩驳之而诙谐嘲笑之千里之遥三月之久无虚日无虚地是则笠庵之奇不奇于其才之雄学之赡而奇于其胆之壮也夫惟有如是之胆然后能为如是之记与诗则是笠庵之才信非才人之才而壮士之才笠庵之学信非学人之学而壮士之学也昔谢叠山论文曰放胆刘青田相人曰胆怯胆之于人大矣小用之于为文为有胆之文然后大用之于为吏为有胆之吏为有胆之文故可以朝百赋而郁怒暮千诗而紧遒坦然出没于三千悬水之中而身不濡目不瞬是如卵之胆也非难之难者也为有胆之吏则必能言人之所不敢言为人之所不敢为屹然山立于万麋倾角之会而利不动威不惕是一身之胆也难之难者也今笠庵之为吏也一如其为文而且有大过乎其为文者则是笠庵之心无挂碍故无恐怖放此四大还于一如夫亦安往而不如老坡之解脱也者区区出峡之解脱其亦小矣虽然吾黔之服官者率不免于是役则斯编也一切众生方将倚为苦海之航迷津之筏其庶几涉川而嬉免于擿埴索途之苦矣于解脱乎何有
辛亥嘉平望日山右年愚弟孙希元序
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