"雨后"是汉语词汇，拼音为yǔ hòu（注音：ㄩˇㄏㄡˋ），特指谷雨节气后采制的茶叶品类。该词汇出自《宋史·食货志下五》，记载宋代散茶分为十一等，"雨后"位列其中，主要产自淮南、归州、江南、荆湖等地。作为茶叶分类的专业术语，"雨后"与"雨前"形成反义对照，反映古代茶叶采制时序的标准体系。
萨都剌（约1272—1355）元代诗人、画家、书法家。字天锡，号直斋。回族（一说蒙古族）。其先世为西域人，出生于雁门（今山西代县），泰定四年进士。授应奉翰林文字，擢南台御史，以弹劾权贵，左迁镇江录事司达鲁花赤，累迁江南行台侍御史，左迁淮西北道经历，晚年居杭州。萨都剌善绘画，精书法，尤善楷书。有虎卧龙跳之才，人称雁门才子。他的文学创作，以诗歌为主，诗词内容，以游山玩水、归隐赋闲、慕仙礼佛、酬酢应答之类为多，思想价值不高。萨都剌还留有《严陵钓台图》和《梅雀》等画，现珍藏于北京故宫博物院。
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