石头一般指由大岩体受外力作用脱落的小型岩体，外表粗糙或光滑，形态多呈块状或椭圆形，主要成分为碳酸钙和二氧化硅，质地坚硬，可用于制造石器、采集石矿、生火及建筑材料。按地质成因可分为火成岩（如花岗岩）、沉积岩（占比地表66%）和变质岩三大类，其中沉积岩具有层状结构，变质岩由既有岩石经高温高压演变形成。

现代工业中，石头被加工为混凝土、铁矿石等原材料，碳酸钙矿石通过精深加工可转化为纳米碳酸钙、生物降解母粒等高附加值产品。广西贺州碳酸钙产业集群形成功能性母粒、高端塑料新材料等产业体系，2024年规上工业总产值达116.7亿元；湖北阳新通过智能采矿和固废回收技术实现产业链闭环，预计2026年原材料产业集群产值突破500亿元。

石头收藏注重“瘦、漏、透、皱、丑”的审美标准，古代文人形成独特赏石文化。石材加工技术持续革新，南安推广线锯切割技术使出材率提升至87%，石粉排放量较20年前减少50%，通过石塑箱生产实现废料全循环利用。