"蕨手"是汉语词汇，读音为jué shǒu，其核心释义指向蕨类植物的嫩芽。该词源于蕨芽独特的外形特征：其端部卷曲且呈紫色，质地肥厚，形态酷似婴儿手掌，故以"手"类比命名。在传统文献中，《说文解字》将"蕨"释为"鳖也"，而《齐民要术》记载不同地域对蕨的称呼差异，这些典籍为"蕨手"的词义提供了语言学依据。作为汉语植物类词汇，"蕨手"常与"蕨拳""蕨萁"等同类词汇构成语义关联群，部分现代植物学解释进一步将其定义为某些蕨类根茎结构的专业术语。
方岳(1199～1262),南宋诗人、词人。字巨山，字元善，号秋崖，又号菊田。徽州祁门（今属安徽）人，一说台州宁海（今属浙江）人。绍定五年(1232)进士，授淮东安抚司□官。淳□中，以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道，被移治邵武军。后知袁州，因得罪权贵丁大全，被弹劾罢官。后复被起用知抚州，又因与贾似道的旧嫌而取消任命。经明行修，隐居不仕，以诗名世。有《深雪偶谈》。全宋诗诗文不用古律而以意为之。有《秋崖集》。
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