"蕨手"是汉语词汇，读音为jué shǒu，其核心释义指向蕨类植物的嫩芽。该词源于蕨芽独特的外形特征：其端部卷曲且呈紫色，质地肥厚，形态酷似婴儿手掌，故以"手"类比命名。在传统文献中，《说文解字》将"蕨"释为"鳖也"，而《齐民要术》记载不同地域对蕨的称呼差异，这些典籍为"蕨手"的词义提供了语言学依据。作为汉语植物类词汇，"蕨手"常与"蕨拳""蕨萁"等同类词汇构成语义关联群，部分现代植物学解释进一步将其定义为某些蕨类根茎结构的专业术语。