杨素（544年—606年8月31日），字处道，弘农华阴（今属陕西华阴）人。隋朝权臣、诗人，杰出的军事家。北魏谏议大夫杨暄之孙、北周骠骑大将军杨敷之子。

杨素出身北朝士族，北周时任车骑将军，参加平定北齐之役。大象二年（580年），依附左大丞相杨坚，拜汴州刺史。时相州总管尉迟迥等举兵反杨坚。任行军总管，从行军元帅韦孝宽进讨。旋拜大将军，领河内兵攻响应尉迟迥的荥州刺史宇文胄。隋开皇元年（581年），杨坚取代北周称帝，建立隋朝。加素上柱国。开皇七年（587年），与贺若弼等数献灭陈之策，并于永安（今四川奉节东）造大舰，作灭陈准备。开皇八年（588年），隋文帝下诏伐陈。素为行军元帅，领水军自永安沿长江东下。十二月，攻陈将戚昕于狼尾滩（今湖北宜昌县西北），乘夜亲领"黄龙"舰数千艘，大败戚昕部。次年顺江而下，与秦王杨俊会兵于汉口（今属湖北）。还军，拜荆州总管，封越国公。开皇十年（590年）迁内史令。十一月，江南各地士族豪强聚众反隋，攻占州县。杨素任行军总管，率兵分路进击，平定江南。开皇二十年（600年），参与废太子杨勇及立杨广为太子之事。

仁寿元年（601年），代高颎为尚书左仆射。四年，杨坚卒，杨广继位。汉王杨谅起兵反叛。素任并州道行军总管、河北道安抚使，领兵数万击擒杨谅，平其众。大业元年（605年），晋尚书令。大业二年（606年），杨素去世。获赠光禄大夫、太尉，谥号“景武”。