刘矩，字仲则，莆田（今属福建）人。孝宗淳熙八年（一一八一）进士。知嵊县，宁宗嘉泰三年（一二○三）通判漳州（清光绪《漳州府志》卷九）。嘉定元年（一二○八），召除著作郎兼国史院编修、实录院检讨。二年，迁左司谏。六年，出为江淮制置使。八年，权工部尚书兼实录院同修撰，寻致仕。卒谥文肃。有《刘尚书集》，已佚。事见《南宋馆阁续录》卷八、九，清道光《福建通志》卷一八○有传。今录诗三首。