鸭子简介

鸭,是雁形目鸭科河鸭属禽类。鸭全身被羽,头大而圆,无冠、肉垂及耳叶;喙长而扁平,上下腭边缘呈锯齿状角质化突起;颈较长,活动自如;体宽长、呈形,前驱昂起,羽毛丰满、翅较小而副翼羽较长;腿短,趾间有蹼,趾部与蹼部裸露,利于游泳;公鸭有钩状性羽,尾短、尾脂腺发达;且阴茎发达,为伸出性、螺旋状。

鸭在中国大部分地区均有分布,善于在水中觅食、嬉戏和求偶交配。鸭性情温驯,胆小易惊,只要有合适的饲养条件,不论鸭日龄大小,混群饲养都能和睦共处,争斗现象不明显。公鸭的适配年龄鉴于品种不同有所差异,一般为5-8龄,这期间公鸭精力旺盛,母鸭繁殖力也强,孵化期26-28天。

鸭有补虚、除热、调和脏腑,使体内液体循环通畅的功效,可治小儿抽,解丹毒,止热痢,生肌敛疮等疾病。中国是世界上最早把野鸭驯化成家鸭的国家,在家养条件下,培育出许多品种。比如明代时,北京地区培育出一个优良品种,定名为“北京鸭”。此鸭头大、颈短、体长背宽、胸肌丰满,羽毛纯白,嘴和脚呈橘红色,不但外形好看,而且肉味鲜美,营养价值与鸡肉相仿。但因鸭吃的食物多为水生物,其肉性凉,比较适用于体内有热的人食用。同时鸭还是各种美味名菜的主要原料,其中以“北京烤鸭”和“南京板鸭”最负盛名。

许南英·鸭子的诗句(共1句)

许南英(1855~1917) ,字子蕴,号蕴白、允白,自号窥园主人、留发头陀、龙书生、毗舍耶客、春江冷宦。清台湾府人。早年成立「闻 学舍」,以教书为业,曾应广储东里林家之聘为塾师,光绪十六年(1890)登进士第,钦点主事,签分兵部车驾司加员外郎衔。后返台南,管理「圣庙乐局」事务,并参与垦土化番之职。光绪二十年(1894)应唐景崧聘,协修《台湾通志》。乙未(1895)之役,任台南「筹防局」统领,募集兵勇抗日,后知事无可为,乃将私蓄尽数散给部下后离台内渡。初抵厦门,转向汕头、鮀浦等地,后为生计赴南洋,不顺遂,返国后入都供吏部,自请开去兵部职务,降换广东知县。其后又分任广东乡试阅卷分校、佛税关总办、徐闻、阳春、三水等地知县、福建龙溪知事,民国五年(1916)在林尔嘉(叔臧)的介绍下,到苏门答腊棉兰为张鸿南撰写传略,后因痢疾病逝于寓所。许南英在台南时曾参与崇正社、浪吟社,与施士洁、汪春源、丘逢甲、陈望曾等人唱和往来;乙未后,曾于明治四十五年(1912)、大正五年(1916),两度来台。期间与南社、瀛社、桃社、竹社、栎社等诸多诗友往返。民国二年(1913)厦门鼓浪屿菽庄园建成,林尔嘉广邀诗文同好组「菽庄吟社」,许南英亦常参与盛会。现存《窥园留草》包括「窥园诗」、「窥园词」。诗集按时间排列,甲申以前(光绪十年,1884)之少作亦收录。兹以1933年北京和济印书馆之原刊本为底本,参照1962年台银本编校。