鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪免毫霜。

杨万里（1127年~1206年）字廷秀，号诚斋。吉州吉水人（今江西省吉水县黄桥镇湴塘村）。南宋大诗人。绍兴二十四年（1154年）进士。历任国子博士、太常博士，太常丞兼吏部右侍郎，提举广东常平茶盐公事，广东提点刑狱，吏部员外郎等。反对以铁钱行于江南诸郡，改知赣州，不赴，辞官归家，闲居乡里。在中国文学史上，与陆游、范成大、尤袤并称“南宋四大家”、“中兴四大诗人”。他作诗20000多首，只有少数传下来。