沈叔安，善诗文，大唐开国功臣，官至潭州都督、刑部尚书、吴兴郡公。字、里、生卒年均不详。死后，陪葬唐高祖献陵，并画其图像于凌烟阁，附于二十四功臣后。谥号定。