“胡人”是中国古代汉人对北方及西域民族的统称，先秦时期主要指北狄，后扩展至匈奴、鲜卑等游牧民族。汉代张骞通西域后，“胡”逐渐涵盖西域各族，并影响中原文化，如胡服、胡乐等。唐代“胡人”主要指粟特人等西域族群。该词初无贬义，后渐带藐视意味。